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鹿児島の弁護士 向総合法律事務所のブログ

鹿児島県弁護士会所属の弁護士向和典が所長を務める「向総合法律事務所」のスタッフブログです。主に鹿児島のニュース、情報について書いていきます。
鹿児島の弁護士 向総合法律事務所のブログ TOP > らーめん

麺歩バガボンド

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今回は鹿児島地方裁判所に程近い場所にある、バガボンドです。

よく食べにいくお店です。

私は博多ラーメンを除いて、太麺が好きなので、つけ麺でも太麺(硬め)をオーダーします。
写真はチャーシューつけ麺大盛りです。

こちらは鹿児島ではめずらしい魚介系つけ麺であり、東京に長く住んでいた私にとっては
ふと食べにいきたくなる味です。
また麺大盛り無料であることもうれしいところです。

私個人的には南極の2辛がもっとも好みの味です。

鹿児島県弁護士会所属 弁護士 黒木健太
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[ 2011/05/02 10:32 ] らーめん | TB(0) | CM(4)

熊本らーめん3 文龍

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熊本のらーめん第3弾は、火の国 文龍です。

ここのらーめんは、ストレート麺ではなく、中太ちぢれ麺であり、またスープに
粘度があり、背脂がたくさんのっていることが特徴です。

写真はらーめん(黒)こってりですが、まぁ背脂がすごい。

大学生が多く訪れていましたが、若者は大好きな味だと思います。

しかし私も替え玉をしましたので、まだまだ現役かもしれないです。

テーブル上にあるニンニク味噌をいれると味にさらにパンチが出ておいしいので
人にあう予定のない方は是非ニンニク味噌を投入してみてください。

鹿児島県弁護士会所属 弁護士 黒木健太


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[ 2011/03/25 10:12 ] らーめん | TB(0) | CM(0)

熊本らーめん2 北熊

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熊本らーめん第2弾は、熊本県民おなじみの北熊らーめん総本店です。

私は中学生のときに初めてこのらーめん屋さんにつれてきてもらいました。
このお店は、私がらーめん好きになるきっかけを与えられたお店です。

個人的には、熊本らーめんながら、鳥、野菜ベースのスープにちぢれ麺
という組み合わせあること、チャーシューがはみ出てることに衝撃をうけました。
朝鮮漬けも食べ放題で美味しく、本当に好きならーめんの一つです。

私は総本店を含め5回北熊ラーメンにいっておりますが、本当にもったいないのは
味にばらつきがでることが多いことです。大盛りにしたときに味が特に薄くなったので
湯切りが原因にすぎないと思います。

鹿児島県弁護士会所属 弁護士 黒木 健太
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[ 2011/03/24 10:29 ] らーめん | TB(0) | CM(0)

熊本 大黒らーめん

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今回は熊本のらーめん特集です。
くりぃむしちゅーがよくテレビで紹介しているあのお店です。

こちらも以前黒亭でご紹介した、熊本らーめんの特徴をしっかり
とらえており、飲んだ後に食べたいらーめんといえます。

ざんねんながら中心地からすこし離れており、車での訪問でしたので
アルコールはいただけませんでした。

あとこちらで特筆すべきメニューが、豚ホルモンでした。
いわゆる東京のもつ煮込みなんですが、こちらが、全く臭みがなく
やわらかくて本当に美味しいのです。

こちらのお店には、タクシーで通いたいと思えるメニューが多かったです。


鹿児島県弁護士会所属 弁護士 黒木 健太
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[ 2011/03/23 17:58 ] らーめん | TB(0) | CM(0)

黒亭 らーめん 熊本


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今回は熊本ラーメンの中でも最も有名な黒亭です。

場所は県名称の駅なのに、中心地から離れている、熊本駅より徒歩数分のところにあります。

お店の前に行くと行列。30分程の待ち時間でした。

そもそも熊本らーめんの特徴は、
(1)豚骨スープであるが、少しあっさりしていること
(2)にんにくが強めに効いていること
(3)麺がストレートであること

だと思います。

このお店は上記の特徴を全て抑えており、かつ高い水準でまとめられています。

すなわち、
黒亭のスープは豚骨スープで一口飲んでみると見た目よりもあっさりしていますが、
しっかりとしたコクがあり、最後の一滴まで飲み干したくなります。
またニンニクチップがかるく炒って(焦がして)かつ細かく刻まれてあり
スープを口に運ぶごとにいいアクセントとなっています。
麺ものど越しがよくスープと一緒にスルスルと胃の中にはいっていきます。

値段もらーめんは590円と安く、熊本で評判になっている理由がよくわかります。

熊本にお越しの際は是非足を運んでみてください。

鹿児島県弁護士会所属 弁護士 黒木 健太
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[ 2011/03/07 10:32 ] らーめん | TB(1) | CM(0)
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mukailaw

Author:mukailaw
(向総合法律事務所)
住所:鹿児島県鹿児島市祇園之洲町53-1ひまわりビル3階
電話:099-247ー3531
FAX:099-247ー3534
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